Toffifee
Toffifee, en klassiker du kan lage hjemme. En sikker vinner på kakebordet i julen!
Ingredienser
Karamell
15 g smør
1 dl kremfløte
3/4 dl Dansukker Demerarasukker
2 ss Dansukker Lys Sirup
1 ss Dansukker Glykosesirup
1 krm salt
Øvrige ingredienser
ca. 30 hasselnøtter
150 g nougat
20 g mørk sjokolade
Instruktioner
Sett ovnen på 175 °C varmluft og rist hasselnøttene i ca. 5–10 minutter. Legg nøttene i et kjøkkenhåndkle og gni bort hinnen. Avkjøl.
Plasser ca. 30 knekkformer på et stekebrett eller bruk en silikonform. Ha ingrediensene til karamellen i en tykkbunnet kasserolle og kok opp under omrøring. La koke til 125 °C.
Fyll formene ca. 1/3 og dra opp karamellen med skje langs sidene. Legg en hasselnøtt i hver form. Sett til sides for å avkjøles.
Smelt nougat i mikroovnen og fyll karamellformene opp til kanten. La stivne i kjøleskap mens du smelter sjokoladen.
Hell sjokoladen i en sprøytepose og sprøyt en klatt på hver nougat. La stivne helt i romtemperatur.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Julebakst med kjærlighet
Finn oppskrifter og inspirasjon til unike julehjerter for alle du bryr deg om.
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.
Juledrikker
Julehøytiden byr på mange anledninger til å treffes og mingle, med noe godt å drikke i hånden. Her er forslag til juledrikker for både store og små.