Snøegg med vaniljesaus og brente mandler
Ingredienser
4 eggehviter
1/2 dl Dansukker Melis
1 ts vaniljesukker
2 liter vann
1/2 dl Dansukker Sukker
1/2 krm salt
Saus
4 eggeplommer
1/2 liter melk
1 1/4 dl Dansukker Sukker
1 ts vaniljesukker
Mandler
50 g mandelspon
2 ss Dansukker Melis
Pynt
2 ss Dansukker Lys Sirup
Instruktioner
Begynn med sausen. Bland eggeplommer, melk og sukker i en kasserolle, og kok til det tykner. Rør inn vaniljesukkeret. Sil sausen, og avkjøl den i kjøleskap.
Ha deretter mandelsponet i en tørr stekepanne, og strø på melisen. Rør om, og la mandlene karamellisere på svak varme.
Visp eggehvitene stive. Bland melis og vaniljesukker, og vend dette inn i eggehviteskummet. Kok opp vann, sukker og salt i en kasserolle. Form egghviteblandingen til egg ved hjelp av to spiseskjeer, og legg dem ned i det kokende vannet. Vend dem etter et minutt, og la koke ytterligere i to minutter før de tas opp og får renne av på husholdningspapir.
Fordel vaniljesausen i fire dype tallerkener eller skåler. Legg på eggene og de brente mandlene. Spre sirup over.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Julebakst med kjærlighet
Finn oppskrifter og inspirasjon til unike julehjerter for alle du bryr deg om.
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.
Juledrikker
Julehøytiden byr på mange anledninger til å treffes og mingle, med noe godt å drikke i hånden. Her er forslag til juledrikker for både store og små.