Sjokoladepudding med kaffekaramellsaus

Sjokoladepudding med kaffekaramellsaus er en luksusvariant av en barnlig klassiker. Server sjokoladepuddingen med kaffekaramellsaus i fine glass, og pynt gjerne med krem og kakaopulver.

6 glass

PT40M

40 min. + 1–2 timer i kjøleskap

Karakter (24 stk)

Vurder oppskrift

Ingredienser

Kaffekaramellsaus
1/2 dl Dansukker Demerarasukker
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
1/2 dl kremfløte
1 ss sterk kaffe

Sjokoladepudding
3 dl kremfløte
1/4 dl maisstivelse
1 dl Dansukker Brun Farin
1/4 dl kakao
20 g smør
1 klype salt
40 g mørk sjokolade

Pynt
kremfløte
Kakaopulver

Instruktioner

Begynn med kaffekaramellsausen. Bland sukker og sirup i en gryte. La koke i ca. 2 minutter til blandingen begynner å karamellisere seg eller tykne litt.

Hell i fløten litt om gang og til slutt kaffen, kok i ytterligere 4 min. Avkjøl, og hell deretter litt karamellsaus i bunnen av glassene. Sett i kjøleskap for å stivne.

I mellomtiden lager du sjokoladepuddingen. Bland fløte, maisstivelse, sukker, kakao, smør og salt i en kasserolle. Tilsett hakket sjokolade.

Kok opp til kremen har tyknet, ca. 2–3 minutter, rør hele tiden. Avkjøl.

Hell sjokoladepuddingen over karamellsausen og sett den i kjøleskapet i ca. 1–2 timer.

Pynt med krem og kakao.

Relaterte oppskrifter

Lapper

Lapper

Vurder oppskrift

Fruktgrøt

Fruktgrøt

Vurder oppskrift

Krabbelurer

Krabbelurer

Deilige lapper dyppet i sukker. Lag lapperøren, ta den med u...

Vurder oppskrift

Belgiske vafler

Belgiske vafler

Belgiske vafler er firkantede i formen og litt høyere enn va...

Vurder oppskrift

Hotteok - koreanske søte pannekaker

Hotteok - koreanske søte pannekaker

Vurder oppskrift

Sitronfromasj med salt crunch

Sitronfromasj med salt crunch

Sitronfromasj med salt crunch er en frisk avslutning på fest...

Vurder oppskrift

Eplekompott med salte smuler

Eplekompott med salte smuler

Vurder oppskrift

Mousse av bringebær og vanilje

Mousse av bringebær og vanilje

Vurder oppskrift

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Påskegodteri

Påskegodteri

Her finner du både bakverk, søtsaker og desserter til en riktig god påskeferie.

American Beauty-kake

Deilig sjokolade

Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.

Luksuskake av pannekaker med bananfyll

Pannekaker

Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.

Blondies med stikkelsbærmarmelade

Bakst i langpanne

Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.

Sitrusmarmelader

Sitrusmarmelader

Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.

Kokos- og karamellpopcorn

Fredagskos

Fredagen er gjerne ukas høydepunkt, og fredagskosen er den beste måten å feire slutten på en lang arbeidsuke. Lad opp til helgen ved å slappe av i TV-sofaen sammen med familie, venner og noe ekstra godt. Vi har oppskriften på en alle tiders koselig kveld!