Rullekake med fiken og mascarponekrem
Ingredienser
Kakebunn
3 egg
1 1/2 dl Dansukker Sukker
1 ts Dansukker Vaniljesukker
2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
Skall av 1 ubehandlet sitron
2 ts malt kanel
Mascarponekrem
3 1/2 dl kremfløte
250 g mascarpone
3 ss Dansukker Melis
6 ss fikenmarmelade
Instruktioner
Sett ovnen på 250 °C, og kle et bakebrett med bakepapir.
Visp egg, sukker og vaniljesukker lyst og luftig.
Bland hvetemel og bakepulver, kanel og sitronskall, rør dette forsiktig ned i eggedosisen, og spre jevnt ut over bakepapiret.
Stekes midt i ovnen i ca. 5 minutter. Strø litt sukker på rullekaken, hvelv den på et bakepapir og dra forsiktig av papiret.
Til mascarponekremen vispes kremfløten lett og blandes med mascarponeosten. Sikt inn melis, og bland forsiktig inn fikenmarmeladen.
Spre kremen over rullekaken, og rull sammen. Oppbevar kjølig.
Sikt over melis ved servering, og legg på bær etter eget ønske.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Julebakst med kjærlighet
Finn oppskrifter og inspirasjon til unike julehjerter for alle du bryr deg om.
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.
Juledrikker
Julehøytiden byr på mange anledninger til å treffes og mingle, med noe godt å drikke i hånden. Her er forslag til juledrikker for både store og små.