Rullekake med fiken og mascarponekrem
Ingredienser
Kakebunn
3 egg
1 1/2 dl Dansukker Sukker
1 ts Dansukker Vaniljesukker
2 dl hvetemel
1/2 ts bakepulver
Skall av 1 ubehandlet sitron
2 ts malt kanel
Mascarponekrem
3 1/2 dl kremfløte
250 g mascarpone
3 ss Dansukker Melis
6 ss fikenmarmelade
Instruktioner
Sett ovnen på 250 °C, og kle et bakebrett med bakepapir.
Visp egg, sukker og vaniljesukker lyst og luftig.
Bland hvetemel og bakepulver, kanel og sitronskall, rør dette forsiktig ned i eggedosisen, og spre jevnt ut over bakepapiret.
Stekes midt i ovnen i ca. 5 minutter. Strø litt sukker på rullekaken, hvelv den på et bakepapir og dra forsiktig av papiret.
Til mascarponekremen vispes kremfløten lett og blandes med mascarponeosten. Sikt inn melis, og bland forsiktig inn fikenmarmeladen.
Spre kremen over rullekaken, og rull sammen. Oppbevar kjølig.
Sikt over melis ved servering, og legg på bær etter eget ønske.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Vinterutflukter
Fyll på med energi i vinterferiens løyper og bakker. Her har vi samlet gode oppskrifter som passer perfekt til vinterturen, og som enkelt kan fylles på termosen og ha i ryggsekken.
Baking med sitron og appelsin
Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking. Sitrus er oppfriskende og syrlig, men passer også flott i kombinasjon med andre smaker som sjokolade og karamell. La deg inspirere av de gode oppskriftene våre.
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.
Fredagskos
Fredagen er gjerne ukas høydepunkt, og fredagskosen er den beste måten å feire slutten på en lang arbeidsuke. Lad opp til helgen ved å slappe av i TV-sofaen sammen med familie, venner og noe ekstra godt. Vi har oppskriften på en alle tiders koselig kveld!