Pepperkakeparfait med tyttebær
Denne pepperkakeparfaiten er en herlig avslutning på julemiddagen. Desserten kan lages klar god tid i forveien, og smaker friskt av tyttebær.
Ingredienser
Karamellsaus
2 dl Dansukker Demerarasukker
3 ss Dansukker Lys Sirup
30 g smør
2 dl kremfløte
Pepperkakeparfait
6 eggeplommer
1 dl Dansukker Melis
1/2 dl Dansukker Glykosesirup
6 dl kremfløte
150 g (1 pk.) pepperkaker
Pynt
50 tyttebær
Instruktioner
Begynn med karamellsausen. Bland rørsukker, sirup og smør i en tykkbunnet kasserolle. La koke i ca. 2 minutter til blandingen begynner å karamellisere seg eller tykne litt.
Hell i fløten litt etter litt (vær forsiktig så det ikke skvetter), og tilsett ønsket smakstilsetning.
Kok videre i ca. 4 minutter og la deretter blandingen avkjøle seg.
Lag parfaiten. Visp eggeplommer, sukker og glykosesirup luftig.
Visp kremfløten i en annen bolle, og bland eggedosisen med kremen.
Miks pepperkakene og legg et lag i bunnen av en plastfoliekledd brødform. Hell over et lag med parfait, og ringle over karamellsaus. Rør litt slik at det blir spor av karamellsaus i parfaiten. Gjenta og pynt til slutt med pepperkakesmuler.
La stå i fryseren i 4–5 timer. Ta ut av fryseren ca. 20 minutter før servering, og pynt med tyttebær.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Påskegodteri
Her finner du både bakverk, søtsaker og desserter til en riktig god påskeferie.
Deilig sjokolade
Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.
Fredagskos
Fredagen er gjerne ukas høydepunkt, og fredagskosen er den beste måten å feire slutten på en lang arbeidsuke. Lad opp til helgen ved å slappe av i TV-sofaen sammen med familie, venner og noe ekstra godt. Vi har oppskriften på en alle tiders koselig kveld!