Myk pepperkake med tyttebærsyltetøy
Myk pepperkake hører høsten til. Rør inn nyrørte tyttebær, vidunderlig godt. Server den myke pepperkaken med krem eller glasur og pynt med tyttebær.
Ingredienser
Nyrørte tyttebær
50 g tyttebær
1/3 dl Dansukker Demerarasukker
Myk pepperkake
100 g romtemperert smør
2 1/2 dl Dansukker Brun Farin
2 egg
1 1/2 dl, 150 ml rømme
3 dl hvetemel
3 ts malt kanel
1 ts malt kryddernellik
1 ts malt ingefær
1 krm allehånde
1 ts natron
Glasur
150 g, 1 1/2 dl marscapone
1 dl Dansukker Melis
skallet fra 1 lime, gjerne usprøytet
5-10 ml ferskpresset limesaft
Alternativt tilbehør
fløte
tyttebær
Instruktioner
Sett ovnen på 175 °C. Bland sammen tyttebær og demerarasukker, sett til side.
Visp smør og brunt sukker luftig. Tilsett eggene, ett om gangen, og bland inn rømmen.
Bland melet med krydderet og natron, og vend dette inn i røren. Vend inn de nyrørte tyttebærene og rør blandingen glatt.
Ha røren i en smurt springform, ca. 23 cm i diameter. Stek pepperkaken i nedre del av ovnen i ca. 40 minutter. Avkjøl.
Den myke pepperkaken er like god med som uten glasur, men ønsker du glasur så bland sammen alle ingrediensene og sett i kjøleskapet i ca. 30 minutter. Smør eller sprøyt glasuren på kaken og dekorer med tyttebær eller server kaken med vispet krem og tyttebær.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.
Deilig sjokolade
Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.
Baking med sitron og appelsin
Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking. Sitrus er oppfriskende og syrlig, men passer også flott i kombinasjon med andre smaker som sjokolade og karamell. La deg inspirere av de gode oppskriftene våre.
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.
Fredagskos
Fredagen er gjerne ukas høydepunkt, og fredagskosen er den beste måten å feire slutten på en lang arbeidsuke. Lad opp til helgen ved å slappe av i TV-sofaen sammen med familie, venner og noe ekstra godt. Vi har oppskriften på en alle tiders koselig kveld!