Myk pepperkake med tyttebærsyltetøy
Myk pepperkake hører høsten til. Rør inn nyrørte tyttebær, vidunderlig godt. Server den myke pepperkaken med krem eller glasur og pynt med tyttebær.
Ingredienser
Nyrørte tyttebær
50 g tyttebær
1/3 dl Dansukker Demerarasukker
Myk pepperkake
100 g romtemperert smør
2 1/2 dl Dansukker Brun Farin
2 egg
1 1/2 dl, 150 ml rømme
3 dl hvetemel
3 ts malt kanel
1 ts malt kryddernellik
1 ts malt ingefær
1 krm allehånde
1 ts natron
Glasur
150 g, 1 1/2 dl marscapone
1 dl Dansukker Melis
skallet fra 1 lime, gjerne usprøytet
5-10 ml ferskpresset limesaft
Alternativt tilbehør
fløte
tyttebær
Instruktioner
Sett ovnen på 175 °C. Bland sammen tyttebær og demerarasukker, sett til side.
Visp smør og brunt sukker luftig. Tilsett eggene, ett om gangen, og bland inn rømmen.
Bland melet med krydderet og natron, og vend dette inn i røren. Vend inn de nyrørte tyttebærene og rør blandingen glatt.
Ha røren i en smurt springform, ca. 23 cm i diameter. Stek pepperkaken i nedre del av ovnen i ca. 40 minutter. Avkjøl.
Den myke pepperkaken er like god med som uten glasur, men ønsker du glasur så bland sammen alle ingrediensene og sett i kjøleskapet i ca. 30 minutter. Smør eller sprøyt glasuren på kaken og dekorer med tyttebær eller server kaken med vispet krem og tyttebær.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Inviter til gløggparty
Å invitere til gløggparty er en enkel måte å komme sammen med venner på før jul. Vi har hentet frem noen gode oppskrifter som kan gi deg litt inspirasjon til drikke og tilbehør.
Bak til advent
Med første søndag i advent kommer julestemningen. Tenn det første stearinlyset, sett på kaffen og by på et deilig duftende bakverk. Lag gjerne en ekstra porsjon, så har du noe i fryseren til de neste helgene.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Og hva er vel mer fylt av kjærlighet enn lekre søtsaker, julete kaker og deilige marmelader? Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.