Mokkaiskake med bær og sjokoladesaus
Ingredienser
Paiskall
150 g havrekjeks
100 g hakkede hasselnøtter
3/4 dl Dansukker Demerarasukker
125 g smør eller margarin
Is
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker
3 eggeplommer
1/2 dl Dansukker Melis
1–2 rør Nescafé Espresso
1/2 dl Dansukker Lys Sirup
Saus
1 ss smør eller margarin
2 ss kakao
1 ss Dansukker Lys Sirup
3 ss Dansukker Demerarasukker
1 ts vaniljesukker
1 dl kremfløte
Tilbehør
500 g (1 liter) friske bær, f.eks. bringebær og blåbær
Instruktioner
Knus kjeksene og bland dem med nøtter og rørsukker i en bolle. Smelt matfettet, og bland det i bollen. Trykk ut kjeksmassen i bunnen og langs kantene i en form. Settes i kjøleskap. Visp fløte og vaniljesukker stivt i en bolle. Visp egg og melis lett og luftig i en annen bolle. Tilsett espressopulveret og sirupen, og visp til det har løst seg opp. Vend kremen i eggedosisen. Hell røren i formen. Sett paien i fryseren i minst tre timer.
Smelt matfettet til sausen i en kasserolle, og tilsett kakaoen. Ha i de andre ingrediensene, og kok opp. Server kaken med sjokoladesaus og friske bær.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Julebakst med kjærlighet
Finn oppskrifter og inspirasjon til unike julehjerter for alle du bryr deg om.
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.
Juledrikker
Julehøytiden byr på mange anledninger til å treffes og mingle, med noe godt å drikke i hånden. Her er forslag til juledrikker for både store og små.