Marshmallows
Ingredienser
2 1/4 dl Dansukker Sukker
2 ss (40 g) Dansukker Glykosesirup
1/2 dl vann
7 gelatinark
3 (100 g) eggehviter
2 ss Dansukker Melis
ev. konditorfarge
2 dl Dansukker Melis
2 dl potetmel
Instruktioner
Ha sukker, glykosesirup og vann i en tykkbunnet gryte, og kok til massen er 100 °C. Legg så gelatinarkene i bløt i rikelig med vann i 5 minutter. Hell av vannet, og smelt gelatinbladene. Ha eggehviter, melis og eventuelt farge i en bolle, og visp med elektrisk visp til blandingen er stiv. Når massen i gryten har nådd 127 °C, heller du den i eggehviteblandingen mens du fortsetter å vispe. Tilsett den smeltede gelatinen, og fortsett å vispe til røren er fast og blank og har begynt å kjølne. Bland melis og potetmel, og legg i en langpanne. Fyll røren i en sprøytepose, og sprøyt ut remser i langpannen. La stå og stivne i romtemperatur. Klipp remsene i biter i ønsket størrelse. Rull bitene i melisblandingen. Oppbevares i en boks ved romtemperatur.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Inviter til gløggparty
Å invitere til gløggparty er en enkel måte å komme sammen med venner på før jul. Vi har hentet frem noen gode oppskrifter som kan gi deg litt inspirasjon til drikke og tilbehør.
Bak til advent
Med første søndag i advent kommer julestemningen. Tenn det første stearinlyset, sett på kaffen og by på et deilig duftende bakverk. Lag gjerne en ekstra porsjon, så har du noe i fryseren til de neste helgene.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Og hva er vel mer fylt av kjærlighet enn lekre søtsaker, julete kaker og deilige marmelader? Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.