Mariakaker
Ingredienser
Vannbakkelsrøre
1 ½ dl vann
50 g smør eller margarin
1 dl hvetemel
1 stort egg
Mørdeig
1 dl hvetemel
2 ss Dansukker Sukker
½ ts vaniljesukker
40 g smør eller margarin
Fyll
1 ½ dl syltetøy
½ dl kremfløte
Vaniljekrem
1 eggeplomme
1 dl matfløte
1 ss potetmel
1 ss Dansukker Melis
1 ts vaniljesukker
Pynt
Dansukker Melis
Eventuelt syltetøy eller gelé
Instruktioner
Start med å arbeide sammen ingrediensene til mørdeigen. Legg deigen i en plastpose og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
Fortsett med vaniljekremen. Bland alt utenom vaniljesukkeret i en kasserolle og la småkoke på svak varme til kremen tykner. Avkjøl blandingen før vaniljesukkeret tilsettes.
Kok opp vann og matfett til vannbakkelsrøren i en kasserolle. Tilsett melet, og kok under kraftig omrøring til røren slipper kantene i kasserollen. Ta kasserollen av varmen og avkjøl røren litt før egget tilsettes. Rør kraftig. Klatt ut røren til små runde boller på en brett med bakepapir.
Kjevle mørdeigen til en 3 mm tykk leiv. Trykk ut små runde kaker ved hjelp av en form eller et glass. Legg en kake på hver klatt med røre. Stekes i nedre delen av ovnen ved 175 °C i ca. 30 minutter. Avkjøl på rist.
Visp fløten til stiv og vend den ned i vaniljekremen. Lag et lite hull nederst på kanten av kakene, og start med å fylle inn syltetøyet. Ha fløtekremen i en sprøytepose, og fordel kremen i kakene. Sikt melis over, og pynt eventuelt med en klatt syltetøy/gelé. Serveres med én gang slik at kakene ikke blir myke og fuktige.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Inviter til gløggparty
Å invitere til gløggparty er en enkel måte å komme sammen med venner på før jul. Vi har hentet frem noen gode oppskrifter som kan gi deg litt inspirasjon til drikke og tilbehør.
Bak til advent
Med første søndag i advent kommer julestemningen. Tenn det første stearinlyset, sett på kaffen og by på et deilig duftende bakverk. Lag gjerne en ekstra porsjon, så har du noe i fryseren til de neste helgene.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Og hva er vel mer fylt av kjærlighet enn lekre søtsaker, julete kaker og deilige marmelader? Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.