Mariakaker
Ingredienser
Vannbakkelsrøre
1 ½ dl vann
50 g smør eller margarin
1 dl hvetemel
1 stort egg
Mørdeig
1 dl hvetemel
2 ss Dansukker Sukker
½ ts vaniljesukker
40 g smør eller margarin
Fyll
1 ½ dl syltetøy
½ dl kremfløte
Vaniljekrem
1 eggeplomme
1 dl matfløte
1 ss potetmel
1 ss Dansukker Melis
1 ts vaniljesukker
Pynt
Dansukker Melis
Eventuelt syltetøy eller gelé
Instruktioner
Start med å arbeide sammen ingrediensene til mørdeigen. Legg deigen i en plastpose og la den hvile i kjøleskapet i 1 time.
Fortsett med vaniljekremen. Bland alt utenom vaniljesukkeret i en kasserolle og la småkoke på svak varme til kremen tykner. Avkjøl blandingen før vaniljesukkeret tilsettes.
Kok opp vann og matfett til vannbakkelsrøren i en kasserolle. Tilsett melet, og kok under kraftig omrøring til røren slipper kantene i kasserollen. Ta kasserollen av varmen og avkjøl røren litt før egget tilsettes. Rør kraftig. Klatt ut røren til små runde boller på en brett med bakepapir.
Kjevle mørdeigen til en 3 mm tykk leiv. Trykk ut små runde kaker ved hjelp av en form eller et glass. Legg en kake på hver klatt med røre. Stekes i nedre delen av ovnen ved 175 °C i ca. 30 minutter. Avkjøl på rist.
Visp fløten til stiv og vend den ned i vaniljekremen. Lag et lite hull nederst på kanten av kakene, og start med å fylle inn syltetøyet. Ha fløtekremen i en sprøytepose, og fordel kremen i kakene. Sikt melis over, og pynt eventuelt med en klatt syltetøy/gelé. Serveres med én gang slik at kakene ikke blir myke og fuktige.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Godsaker med Muscovadorørsukker
Dansukkers Fairtrade-merkede muscovadorørsukker utvinnes av sukkerrør fra Mauritius og har smaksnyanser av lakris. Her har vi samlet godteri og bakverk der muscovadorørsukkerets lekre aromaer får selskap av alt fra mandler og nøtter til mørk sjokolade og kardemomme.
Varmer godt på kalde dager
Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.
Bakst med eple og pære
Lag herlig bakst med epler og pærer du høster fra hagen eller plukker i butikken! Med epler og pærer kan du lage både klassiske paier, spennende bakverk og nydelige desserter.
Deilige epler
Eplet er blant sommerens siste frukter – lekre, saftige og gode. Det er så mye de kan brukes til. Vi har både fristende bakeoppskrifter med friske epler og forslag til hvordan du kan bevare gleden over eplene litt lenger, f.eks. ved å lage saft og eplesyltetøy.
Deilig sjokolade
Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.
Lekkert med tyttebær
Tyttebær er bare lekkert! De kan dessuten brukes til mye forskjellig. Av tyttebær kan vi lage både gode kaker, syltetøy og drikker! Nedenfor finner du våre syrlige tyttebæroppskrifter.