Glutenfri aprikospai

ca. 8 porsjoner

Karakter (1 stk)

Ingredienser

Paideig
150 g revne kokte poteter
2 dl maisstivelse
1 dl hirseflak
1 dl Dansukker Demerarasukker
3/4 dl flytende margarin

Fyll
2 egg
1 1/2 dl Dansukker Sukker
1 1/2 dl potetmel
1 ts bakepulver
1 ts vaniljesukker
1 dl matyoghurt (naturell)
300 g ferske eller hermetiske aprikoser

Tilbehør
3 dl kremfløte
1 ts vaniljesukker

1 ss Dansukker Melis

Instruktioner

Bland ingrediensene til deigen. Trykk deigen ut i en smurt paiform, ca. 25 cm i diameter. Skill eggene, og ha plommer og hviter i to ulike boller. Visp plommene sammen med sukkeret. Tilsett potetmel, bakepulver, vaniljesukker og yoghurt. Visp hvitene stive, og vend dem ned i eggeplommerøren. Hell røren over i formen. Trykk de kjernefrie aprikosene ned i røren. Stekes midt i ovnen ved 200 °C i ca. 35 minutter. Visp kremfløten med vaniljesukkeret og melisen, og sett i kjøleskapet. Server paien lunken med vispet krem.

Aprikosene kan byttes ut med annen frukt eller bær.

Tips: Hirseflak fås i helsekostbutikker

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Pepperkakedrivhus

Pepperkaker

Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.

Syrlig gløgg

Inviter til gløggparty

Å invitere til gløggparty er en enkel måte å komme sammen med venner på før jul. Vi har hentet frem noen gode oppskrifter som kan gi deg litt inspirasjon til drikke og tilbehør.

Julestjerne

Bak til advent

Med første søndag i advent kommer julestemningen. Tenn det første stearinlyset, sett på kaffen og by på et deilig duftende bakverk. Lag gjerne en ekstra porsjon, så har du noe i fryseren til de neste helgene.

Julegodteri

Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.

Julens beste pakke

De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Og hva er vel mer fylt av kjærlighet enn lekre søtsaker, julete kaker og deilige marmelader? Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.

Julebakst

Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.