Frossen sjokolademoussekake

ca. 8 porsjoner

Karakter (0 stk)

Ingredienser

Mandelbunn
200 g skållede, skrelte, malte mandler
3 dl Dansukker Melis
2 ss Dansukker Lys Sirup
1 ts vaniljesukker
3 egg

Mousse
200 g mørk sjokolade
3 dl kremfløte
2 eggeplommer
2 ss Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker

Saus
1/2 liter (250 g) bringebær
2-3 ss Dansukker Melis

Pynt
Dansukker Melis 

Instruktioner

Visp sammen mandler, melis, sirup, vaniljesukker og egg i en mikser. Hell deigen i en smurt og melet springform. Stek den i ovnen på nederste rille ved 175 °C i ca. 25 minutter. Bryt sjokoladen i mindre biter og ha dem i en bolle. Smelt sjokoladen over vannbad eller på svak effekt i mikrobølgeovn.

Pisk eggedosis av egg og muscovadorørsukker. Stivpisk kremfløten. Vend inn smeltet sjokolade i eggedosisen og deretter den piskede kremen. Løsne kaken fra formen og rengjør den. Legg kaken tilbake i formen. Hell moussen over kakebunnen, og dekk med plastfolie. Sett formen i fryseren i minst 3 timer. Mos bringebærene og smak dem til med melis. Server bringebærsaus til kaken. Sikt melis over ved servering.

Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?

Muscovadotrøffel

Godsaker med Muscovadorørsukker

Dansukkers Fairtrade-merkede muscovadorørsukker utvinnes av sukkerrør fra Mauritius og har smaksnyanser av lakris. Her har vi samlet godteri og bakverk der muscovadorørsukkerets lekre aromaer får selskap av alt fra mandler og nøtter til mørk sjokolade og kardemomme.

Varm sjokolade

Varmer godt på kalde dager

Her finner du varianter av te, kaffe og varm sjokolade. Oppskrifter på drikke som både passer å ha med seg i termosen og til å nyte hjemme om morgen, på ettermiddagen eller kvelden.

Pærekake med rosmarin

Bakst med eple og pære

Lag herlig bakst med epler og pærer du høster fra hagen eller plukker i butikken! Med epler og pærer kan du lage både klassiske paier, spennende bakverk og nydelige desserter.

Eplemos

Deilige epler

Eplet er blant sommerens siste frukter – lekre, saftige og gode. Det er så mye de kan brukes til. Vi har både fristende bakeoppskrifter med friske epler og forslag til hvordan du kan bevare gleden over eplene litt lenger, f.eks. ved å lage saft og eplesyltetøy.

Sjokolademakroner

Deilig sjokolade

Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.

Tradisjonelt tyttebærsyltetøy

Lekkert med tyttebær

Tyttebær er bare lekkert! De kan dessuten brukes til mye forskjellig. Av tyttebær kan vi lage både gode kaker, syltetøy og drikker! Nedenfor finner du våre syrlige tyttebæroppskrifter.