Blueberry Pie Cookies
Ingredienser
5 dl hvetemel
1 1/2 dl Dansukker Sukker
1 ts vaniljesukker
1 ts salt
250 g romtemperert smør
3 ss dl iskaldt vann
Fyll
200 g blåbær
1 dl Dansukker Sukker
1 ss Dansukker Mørkt Muscovadorørsukker
Saft og skall av en halv ubehandlet sitron
Pensling
1 egg
1 dl Dansukker Demerarasukker
Instruktioner
Bland mel, sukker og salt i en bolle.
Del smøret i små kuber, og legg dem i melet. Arbeid sammen for hånd eller bruk en kjøkkenmaskin til det begynner å samle seg.
Tilsett det kalde vannet, litt om gangen, og rør raskt sammen.
Del deigen i to deler, og pakk inn i plastfolie. La hvile i kjøleskapet i 1 time.
Kok imens blåbærene sammen med sukker og smakstilsetningene i ca. 5 minutter.
Mos med en stavmikser. Avkjøl.
Sett ovnen på 200 °C.
Ta deigen ut av kjøleskapet, og kna den smidig.
Kjevle tynt ut de to deigdelene på melstrødd bord til to like store leiver.
Stryk et tynt lag av blåbærmosen på den ene leiven.
Skjær smale remser av den andre leiven, og legg i et kryssmønster over blåbærfyllet.
Skjær i rektangulære biter, eller stikk ut små rundinger ca. 3 cm i diameter, og legg dem på et brett med bakepapir.
Pensle kakene med egg, og strø over demerarasukker.
Stekes i ovnen i 10–14 minutter.
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Bakst i langpanne
Å bake i langpanne er både enkelt og praktisk, og fremfor alt blir det jo så mye om gangen. Perfekt hvis du skal ha selskap eller ha med kaffemat på jobben.
Deilig sjokolade
Mmm! Finnes det noe bedre enn en skikkelig fyldig og lekker sjokoladekake som virkelig gjør livet søtt? Som en ekstra gullkant på tilværelsen eller som avslutning på et godt måltid.
Pannekaker
Barn elsker pannekaker. Det gjør voksne også. Pannekaker er perfekt som mellommåltid, turmat, brunsj eller dessert – og så er de enkle å variere med ulike typer godt tilbehør. Prøv for eksempel å spre over litt sirup.
Baking med sitron og appelsin
Appelsin og sitron er smaker som hører vinteren til, og som fungerer veldig godt til baking. Sitrus er oppfriskende og syrlig, men passer også flott i kombinasjon med andre smaker som sjokolade og karamell. La deg inspirere av de gode oppskriftene våre.
Sitrusmarmelader
Finnes det noe bedre enn å starte dagen med hjemmelaget marmelade på brødskiven? La deg inspirere av sesongens sitrusfrukter. Bruker du vårt Syltesukker, lager du din egen marmelade på noen minutter.
Fredagskos
Fredagen er gjerne ukas høydepunkt, og fredagskosen er den beste måten å feire slutten på en lang arbeidsuke. Lad opp til helgen ved å slappe av i TV-sofaen sammen med familie, venner og noe ekstra godt. Vi har oppskriften på en alle tiders koselig kveld!