Belgiske vafler
Belgiske vafler er firkantede i formen og litt høyere enn vanlige vafler. De er fortreffelige både som dessert og søtt følge til søndagsbrunsjen. Server dem gjerne med en av curd-variantene våre.
Ingredienser
125 g smør
2 1/2 dl melk
2 dl vann
12 g (1/4 pk.) fersk gjær
2 eggeplommer
2 eggehviter
1/2 ts salt
6 3/4 dl hvetemel
2 dl Dansukker Perlesukker
smeltet smør til steking
Valgfri smakstilsetning
1 pk. (1/2 g) safran + 1 ts Dansukker Sukker (knuses sammen)
4 ts malt kanel
4 ts malt kardemomme
Instruktioner
Smelt smøret og tilsett melk og vann. Varm opp til 37 °C.
Smuldre gjæren i en bolle, og tilsett væske slik at gjæren løses opp.
Skill eggeplommene fra eggehvitene, hell eggeplommene i væsken sammen med salt og hvetemel, og rør til en jevn vaffelrøre. Tilsett ønsket smakstilsetning.
Visp eggehvitene til myke topper i en ren og tørr bolle. Vend dem forsiktig inn i vaffelrøren og la hvile i ca. 20 minutter.
Vend inn perlesukkeret rett før steking. Pensle det varme vaffeljernet med smeltet smør og stek vaflene (ca. 4 minutter).
Er det noe du lurer på vedrørende Nordic Sugar og våre produkter og tjenester?
Pepperkaker
Finnes det noe bedre enn duften av nybakte pepperkaker? Ja, det må vel i så fall være smaken av dem. Pepperkaker kan lages harde eller myke, med eller uten glasur, som små, søte figurer eller som hele hus. Du bestemmer selv hvordan du vil ha dem.
Inviter til gløggparty
Å invitere til gløggparty er en enkel måte å komme sammen med venner på før jul. Vi har hentet frem noen gode oppskrifter som kan gi deg litt inspirasjon til drikke og tilbehør.
Bak til advent
Med første søndag i advent kommer julestemningen. Tenn det første stearinlyset, sett på kaffen og by på et deilig duftende bakverk. Lag gjerne en ekstra porsjon, så har du noe i fryseren til de neste helgene.
Julegodteri
Julegodteri er obligatorisk for alle som er glad i søtsaker. Sett frem et godterifat med hjemmelaget toffee, karameller, konfekt og trøfler. Uansett om du liker det klassiske julegodteriet eller de mer avanserte alternativene – vi har oppskriftene.
Julens beste pakke
De absolutt fineste julegavene å gi og få er de som er laget for hånd og fylt med glede. Og hva er vel mer fylt av kjærlighet enn lekre søtsaker, julete kaker og deilige marmelader? Så åpne ditt eget juleverksted i kjøkkenet, og kjenn at julestemningen sprer seg når du lager godteri og pakker inn gaver.
Julebakst
Endelig tid for julebakst! Bak vakre kaker som skal nytes. Spiskammers, kjøleskap og fryser skal fylles med alle slags kaker for å dekke hvert minste behov for noe å bite i foran TV-en, i juleselskapene og under åpningen av julegavene.